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牛骨わかめスープ

사골미역스프

牛骨わかめスープ

コクのあるスープが簡単に!

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汁物 - -
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材料

  • 乾燥わかめ 3g
  • 牛バラ肉(角切り) 25g
  • おろしにんにく 5g
  • ごま油 7g
  • 牛白湯スープ 40g
  • 水 360g
  • 乾燥わかめ 3g
  • 牛バラ肉(角切り) 25g
  • おろしにんにく 5g
  • ごま油 7g
  • 牛白湯スープ 40g
  • 水 360g

つくり方

  1. 乾燥わかめを水で戻し、牛バラ肉は一口大に切る。
  2. 中火で熱した鍋にごま油、おろしにんにくを入れ、香りが立つまで炒め、わかめを加え、中火で更に3分程炒める。
  3. 牛バラ肉を入れ、中火で赤みが消えるまで炒める。
  4. 水、牛白湯スープを加え、弱火で5分程煮込む。
  5. 火から下ろし、器に盛って完成。
  1. 乾燥わかめを水で戻し、牛バラ肉は一口大に切る。
  2. 中火で熱した鍋にごま油、おろしにんにくを入れ、香りが立つまで炒め、わかめを加え、中火で更に3分程炒める。
  3. 牛バラ肉を入れ、中火で赤みが消えるまで炒める。
  4. 水、牛白湯スープを加え、弱火で5分程煮込む。
  5. 火から下ろし、器に盛って完成。

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