水マンドゥカンジョン

물만두강정

タッカンジョンならぬマンドゥカンジョン


ジャンル	料理レベル	調理時間
韓国	初級	15分

＜材料＞
・bibigo 水マンドゥ肉＆野菜（常温に出して解凍する）：25個位
・アーモンド（めん棒などで砕く）：適量
・炒め用油：適量

＜ヤンニョムソース＞全て混ぜ合わせておく
・bibigo コチュジャン：大さじ1/2（9g）
・ケチャップ：大さじ1（15g）
・水あめ：大さじ1・1/2（31g）
・砂糖：大さじ1/2（4.5g）
・醤油：大さじ1/2（9g）
・ニンニク（チューブ）：大さじ1/4（3g）

① フライパンにアーモンドを入れて薄く色がつくまで乾煎りし、別の容器に取り出しておく。

② フライパンに炒め用油を入れて熱し、bibigo 水マンドゥ肉＆野菜を入れて全体に焼き色がついてカリッとするまで中火で揚げ焼きし、キッチンペーパーでフライパンに残った油をふき取る。

③ ②に＜ヤンニョムソース＞と①を入れてソースが全体に絡まるように軽く混ぜ合わせて完成。