ゴーヤの豚キムチ焼


ジャンル	料理レベル	調理時間
キムチ	中級	20分

材料

・ゴーヤ：1本
・片栗粉：適量
・ごま油：適量
・水：大さじ2(30g)

＜中具＞
・豚ひき肉：120g
・おいしいキムチ：80g
・片栗粉：小さじ1（3g）

＜トッピング＞
・シュレッドチーズ：お好みの量

① ゴーヤは、2cm幅の輪切りにし、中のワタをスプーンで取り除き、全体に片栗粉をふる。

② ボウルに粗く刻んだキムチ、豚挽肉、片栗粉を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

③ 火を消した状態で、フライパンにごま油をしき、ゴーヤを並べていく、そこに【中具】を詰め込み、火をつけ中火で焼き目がつくまで焼く。

④ 焼き目が付いたら、裏返し、水を加え、蓋をして弱火で5分ほど焼く。

⑤ シュレッドチーズを上に乗せ、さらに蓋をしてチーズをとろけたら完成。