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カンプン餃子

カンプン餃子

bibigoヤンニョムソースを使用した、アレンジレシピです。 カリカリの揚げマンドゥに、甘辛いヤンニョムチキンを和えるだけで 韓国味のマンドゥに早変わり!

ジャンル 料理レベル 調理時間
メニュー 中級 30分
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材料

・bibigo王マンドゥ(肉&野菜):6個程度
・にんにくチューブ:小さじ2(12g)
・玉ねぎ:1/4個(50g)
・赤パプリカ:1/4個(40g)
・黄パプリカ:1/4個(40g)
・長ネギ(青い部分):30g
・ラー油:大さじ1(7g)

<合わせ調味料>
・醤油:大さじ1(12g)
・砂糖:大さじ1(8g)
・オイスターソース:大さじ1/2(8g)
・みりん:大さじ1/2(5g)
・酢:大さじ2(24g)

・bibigo王マンドゥ(肉&野菜):6個程度
・にんにくチューブ:小さじ2(12g)
・玉ねぎ:1/4個(50g)
・赤パプリカ:1/4個(40g)
・黄パプリカ:1/4個(40g)
・長ネギ(青い部分):30g
・ラー油:大さじ1(7g)

<合わせ調味料>
・醤油:大さじ1(12g)
・砂糖:大さじ1(8g)
・オイスターソース:大さじ1/2(8g)
・みりん:大さじ1/2(5g)
・酢:大さじ2(24g)

つくり方

①王マンドゥは多めの油で、全体がきつね色なるまで揚げ焼きにする。
②野菜類は全て粗めのみじん切りにしておく。
③フライパンにラー油とニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。そこに他の野菜を全て加え、しんなりするまで炒める。
④そこに合わせ調味料を加え、ふつふつ煮立ってきたら、①の餃子を戻し入れ、絡めるように炒める。

①王マンドゥは多めの油で、全体がきつね色なるまで揚げ焼きにする。
②野菜類は全て粗めのみじん切りにしておく。
③フライパンにラー油とニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。そこに他の野菜を全て加え、しんなりするまで炒める。
④そこに合わせ調味料を加え、ふつふつ煮立ってきたら、①の餃子を戻し入れ、絡めるように炒める。

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