鶏だしエスニックごはん

鶏の出汁がきいた、炊き込みご飯！さっぱりと旨味がきいた一品！


ジャンル	料理レベル	調理時間
レシピ	中級	20分

材料

・タッカンマリ鍋つゆ：一袋
・米：3合
・おろしにんにく（チューブ）：5㎝
・おろししょうが（チューブ）：5㎝
・青ネギ（青い部分）：40g
・鶏もも肉（皮なし）：2枚

＜ソース＞
・長ネギ（刻み）：1/3本
・オイスターソース：大さじ2
・レモン汁：小さじ２
・水：大さじ２
・ごま油：小さじ２

＜トッピング＞
・プチトマト：適量
・フライドオニオン：適量
・パクチー：適宜

① 炊飯釜にタッカンマリ鍋つゆ、米、おろしにんにく、おろししょうがを加え軽くかき混ぜる。その上に、鶏もも肉、5㎝の長さにカットした長ネギ（青い部分）をのせ、【炊込み】で炊飯する。

② 炊き上がったら、長ネギは除き、鶏肉をほぐしながらご飯をよく混ぜる。

③ ＜ソース＞の材料を全て混ぜ合わせておく。

④ ②を器に盛り、4等分にカットしたプチトマト、フライドオニオンをのせる。お好みでパクチーをのせてもOK。ソースをかけて食べる。