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豆乳の冷やしそうめん

콩국수

豆乳の冷やしそうめん

ごまとにんにくとサッパリダシが食欲をそそる、スタミナ満点のコンクッス。そうめんでサッパリといただけます。

ジャンル 料理レベル 調理時間
主食 - -
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材料

  • 牛肉こま切れ 150g
  • プルコギのたれ(コチュジャン味) 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 豆乳(成分無調整) 300cc
  • 白すりごま 大さじ2
  • そうめん(乾) 200g
  • (A)
    牛肉ダシダ 大さじ1
    おろしにんにく 小さじ1
    砂糖 小さじ1
    水 300cc
  • (B) トッピング
    きゅうり 1/2本(千切り)
    トマト 1/2個(くし切り)
    糸唐辛子 適量
    白ごま 適量
  • 牛肉こま切れ 150g
  • プルコギのたれ(コチュジャン味) 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 豆乳(成分無調整) 300cc
  • 白すりごま 大さじ2
  • そうめん(乾) 200g
  • (A)
    牛肉ダシダ 大さじ1
    おろしにんにく 小さじ1
    砂糖 小さじ1
    水 300cc
  • (B) トッピング
    きゅうり 1/2本(千切り)
    トマト 1/2個(くし切り)
    糸唐辛子 適量
    白ごま 適量

つくり方

  1. 鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせて、冷ます。
  2. ①に豆乳と白すりごまを加え、冷蔵庫で冷やす。
  3. 牛肉は小さめに切って、プルコギのたれ(コチュジャン味)を揉み込み、ごま油で炒め、冷ます。
  4. そうめんは茹でて冷水で締め、よく水を切って、盛り付ける。
  5. ②を④に流し入れ、③をのせて白ごまを散らし、きゅうり、トマト、糸唐辛子を飾る。
  1. 鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせて、冷ます。
  2. ①に豆乳と白すりごまを加え、冷蔵庫で冷やす。
  3. 牛肉は小さめに切って、プルコギのたれ(コチュジャン味)を揉み込み、ごま油で炒め、冷ます。
  4. そうめんは茹でて冷水で締め、よく水を切って、盛り付ける。
  5. ②を④に流し入れ、③をのせて白ごまを散らし、きゅうり、トマト、糸唐辛子を飾る。

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