トックク（韓国のお雑煮）

正月を祝って食べる韓国のお雑煮！
濃厚なコムタンのスープに韓国のスライス餅を入れた、
もちもちでコクのある美味しさをお召し上がりください！


ジャンル	料理レベル	調理時間
-	中級	20分

材料

・bibigo 牛骨コムタン：1袋
・トック：200g
・長ねぎ：1/3本
・卵：1個

＜牛肉そぼろ＞
・ごま油
・牛ひき肉：70g
・醤油：小さじ１
・砂糖：小さじ１

＜トッピング＞
・ごま油：適量
・刻み海苔：適量

① トックは水で洗い、10分程度水に浸しておく。

② 長ねぎは、小口切りにする。（白い部分と青い部分両方入れる）

③ 熱したフライパンにごま油をしき、牛ひき肉を赤みが消えるまで炒める。そこに醤油、砂糖を加え、サッと炒める。取り出しておく。

④ 鍋に、牛骨コムタンを温め、トックを入れて柔らかくなるまで煮る。

⑤ そこに溶いた卵を回し入れ、ゆっくりかき混ぜる。長ねぎを加え、火を消す。器に盛り付け、③、刻みのり、ごま油をかける。 ★キムチと一緒に食べると、さらにおいしさアップ！