【新大久保韓国横丁コラボメニュー】辛い豚ブルゴギ

【新大久保韓国横丁コラボメニュー】辛い豚ブルゴギ

コチュジャンのコクと辛味と豚肉が調和されて食べ応え抜群でごはん
が進む。おつまみにもぴったり！


ジャンル	料理レベル	調理時間
韓国	中級	20分

材料

・豚肉　100g
・ニラ 30g
・ニンジン1/2

ソース
・甘辛ポックムソース50g
・水あめ大さじ１杯
・みりん大さじ１杯
・料理酒大さじ１杯
・うま味調味料 1g
・細挽き唐辛子 5g
・細挽きにんにく 2g

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甘辛ポックムソース

つくり方

① 豚肉にソースが入れて混ぜる。（冷蔵庫に2～3時間寝かしておく）熱したフライパンにサラダ油を中火で2分程度炒める。最後に野菜を入れてお肉に火が通るまで炒めて完成。