【韓国シェフ監修レシピ】シーフードたっぷり！シーフードクリームパスタ

海鮮の旨味たっぷりパスタ！


ジャンル	料理レベル	調理時間
洋食	中級	30分

材料

＜材料＞
・パスタ：2人分
・オリーブオイル：大さじ4
・ニンニク（薄切り）：6~8かけ
・玉ねぎ（薄切り）：1個
・シーフードミックス（エビ、イカ、ホタテ等）：200ｇ
・塩, コショウ：少々

＜貝のだし汁＞
・水：100㎖
・あさりダシダ：小さじ2

・生クリーム：300㎖
・粉チーズ（パルメザンチーズ）：大さじ2

① シーフードミックスは解凍して水気を切る。

② フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくと玉ねぎを塩コショウで下味をつけて炒める。

③ ②のフライパンに①を加えて具材に火が通るまで強火で炒める。

④ ③に分量の「貝のだし汁」を入れ、ひと煮立ちしたら、袋の表記時間より１分短くゆで湯切りしたパスタを入れてよく混ぜる。

⑤ ④に生クリームを注ぎ、粉チーズ（パルメザンチーズ）とコショウを加えた後、2~3分ほどかき混ぜて煮て完成。