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牛肉プルコギ

소불고기

牛肉プルコギ

韓国料理の定番「プルコギ」も、焼肉のたれを使えばとっても簡単

ジャンル 料理レベル 調理時間
主菜 - -
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材料

  • 牛ロース薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しいたけ 2個
  • 長ねぎ 1/4本
  • にんじん 1/3本
  • にら 1/3把
  • にんにくみじん切り 1/2片
  • プルコギのたれ(しょうゆ味) 大さじ2
  • サラダ油(またはごま油) 大さじ1/2
  • 白ごま 少々
  • 牛ロース薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しいたけ 2個
  • 長ねぎ 1/4本
  • にんじん 1/3本
  • にら 1/3把
  • にんにくみじん切り 1/2片
  • プルコギのたれ(しょうゆ味) 大さじ2
  • サラダ油(またはごま油) 大さじ1/2
  • 白ごま 少々

つくり方

  1. 牛肉をボウルに入れ、焼肉のたれをよくもみ込んで10分ほどおく。玉ねぎ、しいたけは薄切り、長ねぎは斜め薄切り、にんじんは短冊切り、にらは4cm長さに切る。
  2. フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
  3. 玉ねぎが透明になったら1を入れて炒め、8割程度肉に火が通ったら、しいたけ、長ねぎを加える。
  4. 最後ににらを加えてひと炒めし、仕上げにごまを振りかける。
  1. 牛肉をボウルに入れ、焼肉のたれをよくもみ込んで10分ほどおく。玉ねぎ、しいたけは薄切り、長ねぎは斜め薄切り、にんじんは短冊切り、にらは4cm長さに切る。
  2. フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
  3. 玉ねぎが透明になったら1を入れて炒め、8割程度肉に火が通ったら、しいたけ、長ねぎを加える。
  4. 最後ににらを加えてひと炒めし、仕上げにごまを振りかける。

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