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蒸し鶏の冷やし韓国麺

찐 닭의 냉한국면

蒸し鶏の冷やし韓国麺

香味野菜や梨ピューレの爽やかな甘味、ごま油の香ばしさが特徴のタレダごましょうゆに、酢や生姜汁を合わせるだけで奥深いごまダレが作れます！ 
ジャンル 料理レベル 調理時間
主食 - -
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材料

  • きゅうり 40ｇ
  • 赤パプリカ 40ｇ
  • 黄パプリカ 40ｇ
  • 長ねぎ(せん切り） 40ｇ
  • 中華麺 2玉
  • かいわれ 適量
  • （A） 蒸し鶏
    鶏ささみ 100ｇ
    塩、こしょう 少々
    酒 大さじ2
  • （B） ごまだれ
    タレダ(ごましょうゆ味) 大さじ4
    蒸し鶏の蒸し汁 大さじ2
    酢 大さじ2
    白いりごま 大さじ2
    おろししょうが 大さじ1
  • きゅうり 40ｇ
  • 赤パプリカ 40ｇ
  • 黄パプリカ 40ｇ
  • 長ねぎ(せん切り） 40ｇ
  • 中華麺 2玉
  • かいわれ 適量
  • （A） 蒸し鶏
    鶏ささみ 100ｇ
    塩、こしょう 少々
    酒 大さじ2
  • （B） ごまだれ
    タレダ(ごましょうゆ味) 大さじ4
    蒸し鶏の蒸し汁 大さじ2
    酢 大さじ2
    白いりごま 大さじ2
    おろししょうが 大さじ1

つくり方

  1. 耐熱皿に塩・こしょうをまぶした鶏肉をのせ、酒をふりラップをして電子レンジで（500W約１分）加熱し、蒸し鶏を作る。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂いておく。
  2. タレダ(ごましょうゆ味)を深めの耐熱皿に入れて電子レンジで加熱（500W約１分）し、冷めたらAの材料を合わせておく。
  3. 野菜類は4㎝長さの千切りにする。
  4. 茹でて冷やした中華麺の水気をよく切り、器に盛り、蒸し鶏と③を彩りよく並べて貝割れ飾り、②のごまだれを全体にかける。
  1. 耐熱皿に塩・こしょうをまぶした鶏肉をのせ、酒をふりラップをして電子レンジで（500W約１分）加熱し、蒸し鶏を作る。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂いておく。
  2. タレダ(ごましょうゆ味)を深めの耐熱皿に入れて電子レンジで加熱（500W約１分）し、冷めたらAの材料を合わせておく。
  3. 野菜類は4㎝長さの千切りにする。
  4. 茹でて冷やした中華麺の水気をよく切り、器に盛り、蒸し鶏と③を彩りよく並べて貝割れ飾り、②のごまだれを全体にかける。

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