豆乳の冷やしそうめん
콩국수
豆乳の冷やしそうめん
ごまとにんにくとサッパリダシが食欲をそそる、スタミナ満点のコンクッス。そうめんでサッパリといただけます。
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主食 | - | - |
材料
- 牛肉こま切れ 150g
- プルコギのたれ(コチュジャン味) 大さじ2
- ごま油 小さじ2
- 豆乳（成分無調整） 300cc
- 白すりごま 大さじ2
- そうめん（乾） 200g
- （A）
牛肉ダシダ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
砂糖 小さじ1
水 300cc - （B） トッピング
きゅうり 1/2本（千切り）
トマト 1/2個（くし切り)
糸唐辛子 適量
白ごま 適量
- 牛肉こま切れ 150g
- プルコギのたれ(コチュジャン味) 大さじ2
- ごま油 小さじ2
- 豆乳（成分無調整） 300cc
- 白すりごま 大さじ2
- そうめん（乾） 200g
- （A）
牛肉ダシダ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
砂糖 小さじ1
水 300cc - （B） トッピング
きゅうり 1/2本（千切り）
トマト 1/2個（くし切り)
糸唐辛子 適量
白ごま 適量
つくり方
- 鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせて、冷ます。
- ①に豆乳と白すりごまを加え、冷蔵庫で冷やす。
- 牛肉は小さめに切って、プルコギのたれ(コチュジャン味)を揉み込み、ごま油で炒め、冷ます。
- そうめんは茹でて冷水で締め、よく水を切って、盛り付ける。
- ②を④に流し入れ、③をのせて白ごまを散らし、きゅうり、トマト、糸唐辛子を飾る。
- 鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせて、冷ます。
- ①に豆乳と白すりごまを加え、冷蔵庫で冷やす。
- 牛肉は小さめに切って、プルコギのたれ(コチュジャン味)を揉み込み、ごま油で炒め、冷ます。
- そうめんは茹でて冷水で締め、よく水を切って、盛り付ける。
- ②を④に流し入れ、③をのせて白ごまを散らし、きゅうり、トマト、糸唐辛子を飾る。
