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桃とニョッキ風冷製水マンドゥ

桃とニョッキ風冷製水マンドゥ

桃の甘味とマンドゥの旨味が超絶マッチング!
騙されたと思って食べてみて!

ジャンル 料理レベル 調理時間
レシピ 中級 25分
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材料

・bibigo水マンドゥ:20個(170g)
・季節のフルーツ(今回は桃使用):お好きな量(100~150g程度)
・ミニトマト:3個(60g)
・ハーブ(今回はディル使用):1~1.5g(2枝程度)

<パスタソース>
・オリーブオイル:大さじ2(24g)
・塩:小さじ1/2(2.5g)
・黒こしょう:少々
・砂糖:小さじ1/2(2.5g)※使用するフルーツの糖度、量によって調整してください。
・レモン汁:大さじ1(12g)

<トッピング用>
・オリーブオイル:お好みの量
・黒こしょう:お好みの量
・ディル:お好みの量

関連商品

bibigo水マンドゥ800g

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つくり方

① 水餃子は茹でて、氷水で締めておく。
② 桃は皮を剥き、一口大の大きさにカットし、ミニトマトは1/4、ディルを細かく刻む。
③ ボウルにオリーブオイル、砂糖、塩、黒こしょう、レモン汁を加えよく混ぜ合わせる。
④ そこに、水マンドゥ、桃、トマト、刻んだディルを加え和える。
⑤ 器に盛り付け、ディルを飾る。 ★季節のフルーツはお好きなものを使用してください。  おススメは桃、マスカット、ラフランス等 ★お好みで仕上げにオリーブオイル、黒こしょう、チーズ等をプラスしてもOK!

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