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ひんやり！フレッシュトマトソースそうめん

시원!! 프레쉬 토마토 소면

ひんやり！フレッシュトマトソースそうめん

蒸し暑い夏にピッタリ!!
ジャンル 料理レベル 調理時間
主食 - -
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材料

  • そうめん 160g
  • 鶏胸肉 100g
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1個(約200g)
  • 塩 少々
  • 水 大さじ1
  • 酒 大さじ１
  • （A） タレ
    冷水 400ml
    あさりダシダ 小さじ4
    ごま油 小さじ2
    酢 小さじ２
    しょうがすりおろし 小さじ１
  • （B） トッピング
    刻み海苔 適量
    万能ネキ(小口切り) 適量
    大葉(細切り) 適量
    白いりごま 適量
  • そうめん 160g
  • 鶏胸肉 100g
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1個(約200g)
  • 塩 少々
  • 水 大さじ1
  • 酒 大さじ１
  • （A） タレ
    冷水 400ml
    あさりダシダ 小さじ4
    ごま油 小さじ2
    酢 小さじ２
    しょうがすりおろし 小さじ１
  • （B） トッピング
    刻み海苔 適量
    万能ネキ(小口切り) 適量
    大葉(細切り) 適量
    白いりごま 適量

つくり方

  1. 鶏むね肉を包丁で均一の厚さに広げ、塩をふり、耐熱皿にのせ、酒と水をかけ、ラップをしてレンジで約２分加熱する。粗熱がとれたら、手で細かくさく。
  2. きゅうりを輪切りに塩を少々（分量外）をふり、５分ほど置き、水気をペーパーでしっかりとふきとる。
  3. そうめんを茹で、水でしめたら、水気をしっかりときる。
  4. トマトをすりおろし、ボウルにいれる。
  5. 冷水・アサリのダシダ・ごま油・酢・しょうがすりおろしと混ぜる。
    Tips:＜神味技ポイント＞　　味の決め手は「アサリのダシダ」！
  6. 器にそうめんを盛り、スープ・鶏肉、きゅうり、大葉、白ごま、万能ねぎ、刻み海苔をトッピング
    すれば完成。
  1. 鶏むね肉を包丁で均一の厚さに広げ、塩をふり、耐熱皿にのせ、酒と水をかけ、ラップをしてレンジで約２分加熱する。粗熱がとれたら、手で細かくさく。
  2. きゅうりを輪切りに塩を少々（分量外）をふり、５分ほど置き、水気をペーパーでしっかりとふきとる。
  3. そうめんを茹で、水でしめたら、水気をしっかりときる。
  4. トマトをすりおろし、ボウルにいれる。
  5. 冷水・アサリのダシダ・ごま油・酢・しょうがすりおろしと混ぜる。
    Tips:＜神味技ポイント＞　　味の決め手は「アサリのダシダ」！
  6. 器にそうめんを盛り、スープ・鶏肉、きゅうり、大葉、白ごま、万能ねぎ、刻み海苔をトッピング
    すれば完成。

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