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冷麺
냉면
冷麺
酸味も辛味も爽やかで、スープも最後まで飲み干せます
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料理レベル
調理時間
主菜
-
-
材料
冷麺 2食分
きゅうり 1/2本
焼き豚 4枚
キムチ 50g
ゆで卵 1個
糸唐辛子 適量
(A) スープ
牛肉ダシダ 大さじ1
しょう油、生姜搾り汁 各小さじ1
酢 大さじ1
水 600cc
冷麺 2食分
きゅうり 1/2本
焼き豚 4枚
キムチ 50g
ゆで卵 1個
糸唐辛子 適量
(A) スープ
牛肉ダシダ 大さじ1
しょう油、生姜搾り汁 各小さじ1
酢 大さじ1
水 600cc
つくり方
<スープ>
鍋に水300ccを沸かし、Aの牛肉ダシダ、しょう油、生姜の搾り汁を入れ、冷ましてから酢を加える。
焼き豚、きゅうりは千切り、ゆで卵は半分に切る。
冷麺はたっぷりのお湯(分量外)でゆでて、冷水にとり水気を切る。手のひらにくるくると巻いて、器に入れる。
キムチ、焼き豚、きゅうり、ゆで卵を盛り付けて、糸唐辛子をのせる。
冷やしたスープを注ぐ。
<スープ>
鍋に水300ccを沸かし、Aの牛肉ダシダ、しょう油、生姜の搾り汁を入れ、冷ましてから酢を加える。
焼き豚、きゅうりは千切り、ゆで卵は半分に切る。
冷麺はたっぷりのお湯(分量外)でゆでて、冷水にとり水気を切る。手のひらにくるくると巻いて、器に入れる。
キムチ、焼き豚、きゅうり、ゆで卵を盛り付けて、糸唐辛子をのせる。
冷やしたスープを注ぐ。
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