牛肉とトマトソースのペンネ
쇠고기와 토마토소스의 펜네
牛肉とトマトソースのペンネ
“牛肉にダシダをもみこみ、煮込むだけでコクのある美味しいペンネの出来上がり。お父さんも子供も大好きな味です。 “
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主食 | - | - |
材料
- 牛ばら薄切り肉 200g
- 牛肉ダシダ 大さじ1/2
- ブラックペッパー 小さじ1/4
- 赤ワイン 大さじ1・1/2
- 玉ねぎ 1/2個
- セロリ 1/4本
- にんにくみじん切り 小さじ1
- オリーブ油（炒め用） 小さじ2
- ペンネ 160g
- オリーブ油（仕上げ用） 小さじ１
- 塩 適量
- （A） トマトソース
トマトジュース（無塩） 250cc
赤ワイン 大さじ1・1/2
牛肉ダシダ 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1・1/2
オレガノ 小さじ1 - （B） トッピング
粉チーズ 大さじ1
パセリのみじん切り 適量
- 牛ばら薄切り肉 200g
- 牛肉ダシダ 大さじ1/2
- ブラックペッパー 小さじ1/4
- 赤ワイン 大さじ1・1/2
- 玉ねぎ 1/2個
- セロリ 1/4本
- にんにくみじん切り 小さじ1
- オリーブ油（炒め用） 小さじ2
- ペンネ 160g
- オリーブ油（仕上げ用） 小さじ１
- 塩 適量
- （A） トマトソース
トマトジュース（無塩） 250cc
赤ワイン 大さじ1・1/2
牛肉ダシダ 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1・1/2
オレガノ 小さじ1 - （B） トッピング
粉チーズ 大さじ1
パセリのみじん切り 適量
つくり方
- 牛肉は一口大に切り、赤ワイン、牛肉ダシダ、ブラックペパーを揉み込む。
- 玉ねぎとセロリは千切りにする。
- フライパンにオリーブ油（炒め用）とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、牛肉、セロリを加える。
Tips:赤唐辛子を加えると大人の味になります。
- 軽く炒めてＡを加え、蓋をして弱火で8分程煮込む。
- 茹でたペンネを加え、味がしみこんだら塩・オリーブ油（仕上げ用）を廻し入れ味を調える。
- 好みでパセリと粉チーズを散らす。
- 牛肉は一口大に切り、赤ワイン、牛肉ダシダ、ブラックペパーを揉み込む。
- 玉ねぎとセロリは千切りにする。
- フライパンにオリーブ油（炒め用）とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、牛肉、セロリを加える。
Tips:赤唐辛子を加えると大人の味になります。
- 軽く炒めてＡを加え、蓋をして弱火で8分程煮込む。
- 茹でたペンネを加え、味がしみこんだら塩・オリーブ油（仕上げ用）を廻し入れ味を調える。
- 好みでパセリと粉チーズを散らす。
