材料
- 牛薄切り肉 100g
- パプリカ(赤) 1/2個
- にんじん 1/4本
- しいたけ 2個
- 万能ねぎ 5本
- 玉ねぎ 1/4個
- 韓国春雨 100g
- プルコギのたれ(しょうゆ味) 大さじ1
- 牛肉ダシダ 小さじ1
- ごま油 大さじ2
- しょう油 小さじ2
- にんにく(みじん切り) 1/2片分
- 塩こしょう 少々
- 牛薄切り肉 100g
- パプリカ(赤) 1/2個
- にんじん 1/4本
- しいたけ 2個
- 万能ねぎ 5本
- 玉ねぎ 1/4個
- 韓国春雨 100g
- プルコギのたれ(しょうゆ味) 大さじ1
- 牛肉ダシダ 小さじ1
- ごま油 大さじ2
- しょう油 小さじ2
- にんにく(みじん切り) 1/2片分
- 塩こしょう 少々
つくり方
- 韓国春雨は水につけて戻して、食べやすい長さに切っておく。
- 牛薄切り肉は細切りにして、焼肉のたれをもみ込んでおく。
- パプリカ、にんじんは同じ太さの千切りに、椎茸は薄切りにする。
- 万能ねぎはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、韓国春雨を入れてやわらかくなるまでゆでて冷水にとり、水気を切っておく。
- フライパンにごま油小さじ2を熱し、玉ねぎ、にんじん、パプリカの順に入れて中火で炒める。牛肉ダシダを小さじ1/2加え、最後に万能ねぎを入れる。
- 野菜を取り出して、ごま油小さじ1を熱し、牛肉、椎茸、にんにくを入れて炒め、取り出す。
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、7の春雨を入れて炒める。牛肉ダシダ小さじ1/2、しょう油、塩こしょうで調味する。
- 最後に野菜類、肉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 韓国春雨は水につけて戻して、食べやすい長さに切っておく。
- 牛薄切り肉は細切りにして、焼肉のたれをもみ込んでおく。
- パプリカ、にんじんは同じ太さの千切りに、椎茸は薄切りにする。
- 万能ねぎはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、韓国春雨を入れてやわらかくなるまでゆでて冷水にとり、水気を切っておく。
- フライパンにごま油小さじ2を熱し、玉ねぎ、にんじん、パプリカの順に入れて中火で炒める。牛肉ダシダを小さじ1/2加え、最後に万能ねぎを入れる。
- 野菜を取り出して、ごま油小さじ1を熱し、牛肉、椎茸、にんにくを入れて炒め、取り出す。
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、7の春雨を入れて炒める。牛肉ダシダ小さじ1/2、しょう油、塩こしょうで調味する。
- 最後に野菜類、肉を入れてよく混ぜ合わせる。