五色の韓国焼きそば
한국풍 오색 볶음국수
五色の韓国焼きそば
辛味を効かせた焼肉のたれで、あっという間に本場韓国の味に
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主菜 | - | - |
材料
- にら 1/2把
- 長ねぎ 1/2本
- パプリカ(赤) 1/2個
- きくらげ 5ｇ
- もやし 1/2袋
- 生姜 1片
- 焼きそばの麺 2玉
- プルコギのたれ（コチュジャン味） 大さじ2
- 牛肉ダシダ 小さじ1
- しょう油 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 水 大さじ2
- にら 1/2把
- 長ねぎ 1/2本
- パプリカ(赤) 1/2個
- きくらげ 5ｇ
- もやし 1/2袋
- 生姜 1片
- 焼きそばの麺 2玉
- プルコギのたれ（コチュジャン味） 大さじ2
- 牛肉ダシダ 小さじ1
- しょう油 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 水 大さじ2
つくり方
- にらは長さ5㎝のざく切りに、長ねぎ、パプリカは千切りにする。
- きくらげは水で戻して，石づきをとり、半分に切る。もやしはひげ根を取り除き、生姜は千切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、生姜のせん切りを炒め、香りが出たら、パプリカ、きくらげ、もやしを入れて、強火で炒める。
- にら、長ねぎを加えて、塩こしょうをふり、フライパンから取り出しておく。
- 残りのごま油大さじ1/2を熱し、焼きそばの麺を入れる。
Tips:焼きそばの麺は袋のまま、電子レンジで2〜3分加熱しておくと、麺がほぐれやすくなります。
- 水大さじ2を入れて麺をほぐしながら炒め、焼肉のたれ、ダシダ、しょうゆを入れて味をからませる。
- 4で炒めておいた野菜を戻し入れ、軽く炒め合わせる。
- にらは長さ5㎝のざく切りに、長ねぎ、パプリカは千切りにする。
- きくらげは水で戻して，石づきをとり、半分に切る。もやしはひげ根を取り除き、生姜は千切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、生姜のせん切りを炒め、香りが出たら、パプリカ、きくらげ、もやしを入れて、強火で炒める。
- にら、長ねぎを加えて、塩こしょうをふり、フライパンから取り出しておく。
- 残りのごま油大さじ1/2を熱し、焼きそばの麺を入れる。
Tips:焼きそばの麺は袋のまま、電子レンジで2〜3分加熱しておくと、麺がほぐれやすくなります。
- 水大さじ2を入れて麺をほぐしながら炒め、焼肉のたれ、ダシダ、しょうゆを入れて味をからませる。
- 4で炒めておいた野菜を戻し入れ、軽く炒め合わせる。
