YOMEちゃんのチーズシューのかぼちゃサラダ


ジャンル	料理レベル	調理時間
デザート	-	-

材料

かぼちゃサラダ
かぼちゃは種とワタを除き、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分ぐらい加熱するか、
蒸して柔らかくし、ダシダ、コンデンスミルクを加えて粗くつぶす。
さらに室温に戻したクリームチーズを加えて混ぜる。
シュー生地
鍋に1cm角に切ったバター、牛乳、水、塩を入れ、ひと煮立ちさせる。
薄力粉を合わせてふるって加え、ゴムベラで混ぜる。
ひとかたまりになったら中火にかけ、ちりちりとするまで加熱する。
(かたまりをつぶすように全体に火があたるようにするのがコツ。)
熱いうちにボウルにうつし、割りほぐした卵を1/2量加えて泡立て器でよく混ぜ、さらに1/2量加え混ぜる。
なめらかになるまで、絞り出し袋に入れる。
先端を1cm切り、温かいうちにクッキングシートを敷いた天板に直径5cmに絞り出し、粉チーズを表面全体にふる。
霧吹きで水(適量：分量外)をかけ、オートミールを上からまぶし、200℃のオーブンで15分→150℃に下げて25分焼く。
4のシュー生地を切り、1のかぼちゃサラダをはさむ。チョコペンでシュー生地に顔を描く。

かぼちゃサラダ
かぼちゃは種とワタを除き、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分ぐらい加熱するか、
蒸して柔らかくし、ダシダ、コンデンスミルクを加えて粗くつぶす。
さらに室温に戻したクリームチーズを加えて混ぜる。
シュー生地
鍋に1cm角に切ったバター、牛乳、水、塩を入れ、ひと煮立ちさせる。
薄力粉を合わせてふるって加え、ゴムベラで混ぜる。
ひとかたまりになったら中火にかけ、ちりちりとするまで加熱する。
(かたまりをつぶすように全体に火があたるようにするのがコツ。)
熱いうちにボウルにうつし、割りほぐした卵を1/2量加えて泡立て器でよく混ぜ、さらに1/2量加え混ぜる。
なめらかになるまで、絞り出し袋に入れる。
先端を1cm切り、温かいうちにクッキングシートを敷いた天板に直径5cmに絞り出し、粉チーズを表面全体にふる。
霧吹きで水(適量：分量外)をかけ、オートミールを上からまぶし、200℃のオーブンで15分→150℃に下げて25分焼く。
4のシュー生地を切り、1のかぼちゃサラダをはさむ。チョコペンでシュー生地に顔を描く。