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マンドゥオレンジサラダ

만두오렌지샐러드

マンドゥオレンジサラダ

ミニサイズの揚げマンドゥがカリカリ!!
ジャンル 料理レベル 調理時間
主菜 - -
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材料

  • bibigo水マンドゥ 12個
  • レタス 70g
  • サラダ菜 15g
  • 水菜 15g
  • バジル 3g
  • きゅうり 35g
  • オレンジ 1個
  • レモンゼスト 少々
  • （A） オレンジドレッシング
    レモン汁 30g
    塩 2g
    砂糖 20g
    黒胡椒 少々
    オリーブオイル 20g
    レモン＆オレンジゼスト 5g
    おろし生姜 1g
  • bibigo水マンドゥ 12個
  • レタス 70g
  • サラダ菜 15g
  • 水菜 15g
  • バジル 3g
  • きゅうり 35g
  • オレンジ 1個
  • レモンゼスト 少々
  • （A） オレンジドレッシング
    レモン汁 30g
    塩 2g
    砂糖 20g
    黒胡椒 少々
    オリーブオイル 20g
    レモン＆オレンジゼスト 5g
    おろし生姜 1g

つくり方

  1. レタス、サラダ、水菜は食べやすいサイズに切り、水につけてパリッとさせ、水を切ります。
    Tips
    サラダ菜は好きな野菜に変えてもOK!
  2. バジルも水につけてパリッとさせ、水を切ります。
  3. きゅうりは食べやすいサイズに切ります。
  4. オレンジは皮を切り落とし、薄皮も取り除きます。
  5. オレンジとレモンの剥いた皮を細くスライスして、ゼストを作ります。
  6. ボウルにレモン汁・砂糖・塩・黒胡椒・オリーブオイル・おろし生姜を入れて混ぜます。
  7. ⑥のボウルにレモン・オレンジゼストを入れて混ぜたらドレッシングは完成です。
  8. 水マンドゥは175℃の油で約2分30秒間揚げて、油を切ります。
  9. 皿に野菜・マンドゥを盛り付け、バジル・レモンゼスト・ドレッシングをかけたら完成です。
  1. レタス、サラダ、水菜は食べやすいサイズに切り、水につけてパリッとさせ、水を切ります。
    Tips
    サラダ菜は好きな野菜に変えてもOK!
  2. バジルも水につけてパリッとさせ、水を切ります。
  3. きゅうりは食べやすいサイズに切ります。
  4. オレンジは皮を切り落とし、薄皮も取り除きます。
  5. オレンジとレモンの剥いた皮を細くスライスして、ゼストを作ります。
  6. ボウルにレモン汁・砂糖・塩・黒胡椒・オリーブオイル・おろし生姜を入れて混ぜます。
  7. ⑥のボウルにレモン・オレンジゼストを入れて混ぜたらドレッシングは完成です。
  8. 水マンドゥは175℃の油で約2分30秒間揚げて、油を切ります。
  9. 皿に野菜・マンドゥを盛り付け、バジル・レモンゼスト・ドレッシングをかけたら完成です。

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