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タイ風ガパオライス

태국식 가파오라이스

タイ風ガパオライス

タイ料理もダシダで簡単に…!

ジャンル 料理レベル 調理時間
主食 - -
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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • 大葉 約6枚
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 卵 2個
  • 輪切り唐辛子 2つまみ
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • サラダ油 小さじ4
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 温かいごはん 2人前
  • (A) ソース
    ダシダ 大さじ1/2
    オイスターソース 大さじ1/2
    しょうゆ 大さじ1/2
    料理酒 大さじ1
    砂糖 大さじ1
  • 豚ひき肉 200g
  • 大葉 約6枚
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 卵 2個
  • 輪切り唐辛子 2つまみ
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • サラダ油 小さじ4
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 温かいごはん 2人前
  • (A) ソース
    ダシダ 大さじ1/2
    オイスターソース 大さじ1/2
    しょうゆ 大さじ1/2
    料理酒 大さじ1
    砂糖 大さじ1

つくり方

  1. フライパンにサラダ油(小さじ2)をいれ中火で熱し、豚ひき肉、にんにく、しょうが、唐辛子をいれ、ひき肉に焦げ目がつくまで炒める。
  2. 1cm角に切ったパプリカとAのソースの材料をいれ、水分がなくるまで炒めたら、大葉を手でちぎって加え、黒こしょうで味を調える。
  3. フライパンにサラダ油(小さじ2)をいれ、中火で熱し、卵を割入れ塩、黒こしょう少々をふり目玉焼きを焼く。
  4. 器にごはんを盛り、1のひき肉をかけ、目玉焼きをのせる。
  1. フライパンにサラダ油(小さじ2)をいれ中火で熱し、豚ひき肉、にんにく、しょうが、唐辛子をいれ、ひき肉に焦げ目がつくまで炒める。
  2. 1cm角に切ったパプリカとAのソースの材料をいれ、水分がなくるまで炒めたら、大葉を手でちぎって加え、黒こしょうで味を調える。
  3. フライパンにサラダ油(小さじ2)をいれ、中火で熱し、卵を割入れ塩、黒こしょう少々をふり目玉焼きを焼く。
  4. 器にごはんを盛り、1のひき肉をかけ、目玉焼きをのせる。

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