豚キムチチゲ
돼지고기 김치찌개v
豚キムチチゲ
ダシが違えばチゲも変わる
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主菜 | - | - |
材料
- 白菜キムチ 500ｇ
- 豚肉（薄切り肉) 150g
- 豆腐 1/2丁
- 椎茸 ２個
- 長ねぎ １本
- 赤唐辛子 １本
- にんにく(みじん切り) 小さじ１
- 水 ５カップ
- サラダ油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 酒 大さじ２
- 牛肉ダシダ 大さじ１
- 塩 少々
- 白菜キムチ 500ｇ
- 豚肉（薄切り肉) 150g
- 豆腐 1/2丁
- 椎茸 ２個
- 長ねぎ １本
- 赤唐辛子 １本
- にんにく(みじん切り) 小さじ１
- 水 ５カップ
- サラダ油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 酒 大さじ２
- 牛肉ダシダ 大さじ１
- 塩 少々
つくり方
- 白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
Tips:キムチは酸味のあるものを使うと、より美味しく仕上がります。
- 豚肉は3cm幅に切って、酒をふる。
- 豆腐は流水で軽く洗い、食べやすい大きさに切る。
- 椎茸は薄切り、長ねぎ、赤唐辛子は斜めに切る。
- 鍋に油を入れ、にんにくみじん切りを炒め、香りが出てきたら、白菜キムチ、豚肉を入れて炒める。
- 水5カップを入れて煮立たせ、唐辛子粉、牛肉ダシダ、塩で味付けする。
- 豆腐、椎茸、長ねぎ、赤唐辛子を加え、10分程煮る。
- 白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
Tips:キムチは酸味のあるものを使うと、より美味しく仕上がります。
- 豚肉は3cm幅に切って、酒をふる。
- 豆腐は流水で軽く洗い、食べやすい大きさに切る。
- 椎茸は薄切り、長ねぎ、赤唐辛子は斜めに切る。
- 鍋に油を入れ、にんにくみじん切りを炒め、香りが出てきたら、白菜キムチ、豚肉を入れて炒める。
- 水5カップを入れて煮立たせ、唐辛子粉、牛肉ダシダ、塩で味付けする。
- 豆腐、椎茸、長ねぎ、赤唐辛子を加え、10分程煮る。
