サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え
연어 고추장 구이
サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え
ピリ辛でごはんがすすむ
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主菜 | - | - |
材料
- サーモン(切り身) 200g
- クレソン 50g
- レモン汁 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- （A） コチュジャン クリームソース
バター 大さじ１
生クリーム 1/2カップ
bibigoコチュジャン 大さじ1
塩 少々
- サーモン(切り身) 200g
- クレソン 50g
- レモン汁 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- （A） コチュジャン クリームソース
バター 大さじ１
生クリーム 1/2カップ
bibigoコチュジャン 大さじ1
塩 少々
つくり方
- サーモンに（お好みの厚さでスライス）軽く塩こしょうをふっておく。
- 小さい鍋にAのバターを入れ、溶けたらコチュジャンを加え炒める。 さらに生クリームを入れ、塩で味を調えた後、ひと煮立ちさせ、ソースを作る。
- クレソンはきれいに洗い、水気を切る。
- フライパンにオリーブ油をひき、サーモンを表裏がきつね色になるまで焼く。
- 皿にサーモンとクレソンを盛り付けし、レモン汁をかけてコチュジャン クリームソースを添える。
- サーモンに（お好みの厚さでスライス）軽く塩こしょうをふっておく。
- 小さい鍋にAのバターを入れ、溶けたらコチュジャンを加え炒める。 さらに生クリームを入れ、塩で味を調えた後、ひと煮立ちさせ、ソースを作る。
- クレソンはきれいに洗い、水気を切る。
- フライパンにオリーブ油をひき、サーモンを表裏がきつね色になるまで焼く。
- 皿にサーモンとクレソンを盛り付けし、レモン汁をかけてコチュジャン クリームソースを添える。
