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サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

연어 고추장 구이

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

ピリ辛でごはんがすすむ

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主菜 - -
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材料

  • サーモン(切り身) 200g
  • クレソン 50g
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • (A) コチュジャン クリームソース
    バター 大さじ1
    生クリーム 1/2カップ
    bibigoコチュジャン 大さじ1
    塩 少々
  • サーモン(切り身) 200g
  • クレソン 50g
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • (A) コチュジャン クリームソース
    バター 大さじ1
    生クリーム 1/2カップ
    bibigoコチュジャン 大さじ1
    塩 少々

つくり方

  1. サーモンに(お好みの厚さでスライス)軽く塩こしょうをふっておく。
  2. 小さい鍋にAのバターを入れ、溶けたらコチュジャンを加え炒める。 さらに生クリームを入れ、塩で味を調えた後、ひと煮立ちさせ、ソースを作る。
  3. クレソンはきれいに洗い、水気を切る。
  4. フライパンにオリーブ油をひき、サーモンを表裏がきつね色になるまで焼く。
  5. 皿にサーモンとクレソンを盛り付けし、レモン汁をかけてコチュジャン クリームソースを添える。
  1. サーモンに(お好みの厚さでスライス)軽く塩こしょうをふっておく。
  2. 小さい鍋にAのバターを入れ、溶けたらコチュジャンを加え炒める。 さらに生クリームを入れ、塩で味を調えた後、ひと煮立ちさせ、ソースを作る。
  3. クレソンはきれいに洗い、水気を切る。
  4. フライパンにオリーブ油をひき、サーモンを表裏がきつね色になるまで焼く。
  5. 皿にサーモンとクレソンを盛り付けし、レモン汁をかけてコチュジャン クリームソースを添える。

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