プルコギ春巻
불고기 춘권
プルコギ春巻
プルコギの簡単アレンジ。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり！
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主菜 | - | - |
材料
- 牛薄切り肉 100ｇ
- 竹の子(細切り） 60ｇ
- にら（3㎝幅） 30ｇ
- 春雨 20ｇ
- 春巻の皮 5枚
- プルコギのたれ（しょうゆ味） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- 小麦粉 小さじ1
- 揚げ油 適量
- 牛薄切り肉 100ｇ
- 竹の子(細切り） 60ｇ
- にら（3㎝幅） 30ｇ
- 春雨 20ｇ
- 春巻の皮 5枚
- プルコギのたれ（しょうゆ味） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- 小麦粉 小さじ1
- 揚げ油 適量
つくり方
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、プルコギのたれ（しょうゆ味）をからめて10分置く。
- フライパンに、ごま油をひき、1と竹の子、ゆでた春雨をいれて炒める。
- にらを加え、さらに同量の水で溶いた水溶き片栗粉を回しいれさっと炒め、バットでさます。
- 春巻の皮の中央より少し手前に5等分にした3を置き巻く。
- 巻き終わりは、同量の水で溶いた小麦粉をのり代わりにしてきっちりと中身がでないように閉じる。
- 中温の油できつね色になるまでじっくりと揚げる。
- お好みで酢醤油とからしを添える。
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、プルコギのたれ（しょうゆ味）をからめて10分置く。
- フライパンに、ごま油をひき、1と竹の子、ゆでた春雨をいれて炒める。
- にらを加え、さらに同量の水で溶いた水溶き片栗粉を回しいれさっと炒め、バットでさます。
- 春巻の皮の中央より少し手前に5等分にした3を置き巻く。
- 巻き終わりは、同量の水で溶いた小麦粉をのり代わりにしてきっちりと中身がでないように閉じる。
- 中温の油できつね色になるまでじっくりと揚げる。
- お好みで酢醤油とからしを添える。
