① シェラカップなどに卵を割り入れ溶きほぐし、シュレッドチーズを入れて混ぜ合わせる。 ※チャーハンの上にのせる分（20~30gくらい）は混ぜ合わせず、取っておいてください

② 熱したマルチグリドルパンにツナ缶をオイルごと全て入れて軽く炒める。

③ おいしいキムチとグラニュー糖を②に入れ、キムチが白っぽく色が変わるまで炒め、パックごはんを加熱せずに加えてさらに炒め合わせ、塩で味を調整する。 ※ヘラ全体でおさえて潰すようにすると、簡単にほぐれてパラパラに仕上がります

④ シェラカップなどに 3. を取り出し軽く押し固め、マルチグリドルパンの中央に再度盛り付ける。

⑤ 盛り付けた④の頂上部分はチーズをのせるためにスプーンなどで少しくぼませ、側面はチーズが下に流れ落ちるように箸などで溝をつける。 周りの部分にシュレッドチーズ入りの卵液を流し入れて、取っておいた残りのシュレッドチーズをキムチチャーハンの頂上部分と側面の溝をつけた部分にのせる。

⑥ 再度マルチグリドルパンを熱し、周りの卵液に火が通り、チャーハンのチーズが溶けるまで蓋をして加熱したら完成。 ※蓋がない場合はトーチバーナーを使用してチーズを溶かすと素早く溶けます