oishii-kankoku
コンテンツへスキップ
おいしい韓国
ホーム
レシピ検索
特集
検索
oishii-kankoku-recipe-time
oishii-kankoku-recipe-category
oishii-kankoku-recipe-level
かぶのつぶつぶポタージュスープ
순무 포타주 수프
かぶのつぶつぶポタージュスープ
貝ダシダを使うと、かぶの味わいが引き立ちます<(社)女子栄養大学香友会レシピ>
ジャンル
料理レベル
調理時間
汁物
-
-
材料
かぶ 2個(150g)
玉ねぎ 1/4個
牛乳 1~1・1/2カップ
バター 10g
かぶの葉 適量
塩 適量
(A) スープ
水 1・1/2カップ
貝ダシダ 小さじ1
かぶ 2個(150g)
玉ねぎ 1/4個
牛乳 1~1・1/2カップ
バター 10g
かぶの葉 適量
塩 適量
(A) スープ
水 1・1/2カップ
貝ダシダ 小さじ1
つくり方
かぶは皮をむいて1㎝厚さに切り、玉ねぎは縦薄切りにする。
厚手の鍋にバターと玉ねぎを入れて、弱火で炒める。しんなりしたらかぶを加え、軽く炒める。Aのスープを加え煮立ったら、ふたをして弱めの中火でかぶが崩れるくらいまで煮る。火を止め、フォークや木べらでつぶす。
再び火をつけ、牛乳を加えて好みの濃度にのばし、塩で調味する。器に盛って、かぶの葉(さっと塩ゆでして、小口切りにする)を散らす。
かぶは皮をむいて1㎝厚さに切り、玉ねぎは縦薄切りにする。
厚手の鍋にバターと玉ねぎを入れて、弱火で炒める。しんなりしたらかぶを加え、軽く炒める。Aのスープを加え煮立ったら、ふたをして弱めの中火でかぶが崩れるくらいまで煮る。火を止め、フォークや木べらでつぶす。
再び火をつけ、牛乳を加えて好みの濃度にのばし、塩で調味する。器に盛って、かぶの葉(さっと塩ゆでして、小口切りにする)を散らす。
関連商品
貝ダシダ
関連レシピ
キムチスパムチャーハン
ビビンバ
簡単!おいしい!もやし炒め
キムチ冷奴
コチュジャン焼きおにぎり
豚バラ肉と長芋のコチュジャン酢炒め
牛丼
大根と牛肉のスープ
バター香る韓国風炊き込みご飯
いかの甘辛コチュジャン そうめん添え
タグ(関連リンク)
飲んだ翌日に
ダイエット
滋養
パーティー
スピード料理
韓国フュージョン料理
おいしい韓国
おいしい韓国を日本の食卓へ
おいしい韓国を日本の食卓へ