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えごま油アワビ冷製パスタ

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えごま油アワビ冷製パスタ

夏にぴったり香ばしい冷製パスタ

ジャンル 料理レベル 調理時間
主食 - -
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材料

  • アワビ(小) 10個
  • スパゲッティ麺 60g
  • えごまの葉 適量
  • (A) ソース
    えごま油 大さじ3
    醤油 小さじ1/2
    塩 適量
    こしょう 適量
  • アワビ(小) 10個
  • スパゲッティ麺 60g
  • えごまの葉 適量
  • (A) ソース
    えごま油 大さじ3
    醤油 小さじ1/2
    塩 適量
    こしょう 適量

つくり方

  1. アワビは水でよく洗い、内臓を丁寧に取り出し、塩で下味をつける。
    沸騰したお湯で茹でて冷やす。
  2. スパゲッティ麺は少し柔らかめに茹でて、氷水で冷やしてから、ざるに入れ水気を切る。
  3. スパゲッティをボールに入れてソース材料を入れてよく混ぜ合わせる。
  4. スパゲッティを皿に盛り、アワビと刻んだえごまの葉をのせたら完成。
  1. アワビは水でよく洗い、内臓を丁寧に取り出し、塩で下味をつける。
    沸騰したお湯で茹でて冷やす。
  2. スパゲッティ麺は少し柔らかめに茹でて、氷水で冷やしてから、ざるに入れ水気を切る。
  3. スパゲッティをボールに入れてソース材料を入れてよく混ぜ合わせる。
  4. スパゲッティを皿に盛り、アワビと刻んだえごまの葉をのせたら完成。

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