揚げずに作れる！ピリ辛パネチキン
揚げずに作れる！ピリ辛パネチキン
[料理研究家 寺田真二郎監修] 話題のパネチキンをご家庭で！
| ジャンル | 料理レベル | 調理時間 |
| 主菜 | - | - |
材料
- 鶏もも肉 2枚（600ｇ）
- bibigoタッカルビソース 1袋
- 牛肉ダシダ 小さじ1
- オリーブ油 小さじ2
- トマト水煮缶（カットタイプ） 1缶（400ｇ）
- にんにくすりおろし 小さじ2（チューブでもOK）
- 生クリーム（動物性） 50ml
- バケット（4cm幅切ったもの） 4個
- ピザ用チーズ 150g
- 片栗粉 大さじ1
- 牛乳 100ml
- フライドオニオン（市販） 適量
- パセリ（みじん切り） 適量
- 鶏もも肉 2枚（600ｇ）
- bibigoタッカルビソース 1袋
- 牛肉ダシダ 小さじ1
- オリーブ油 小さじ2
- トマト水煮缶（カットタイプ） 1缶（400ｇ）
- にんにくすりおろし 小さじ2（チューブでもOK）
- 生クリーム（動物性） 50ml
- バケット（4cm幅切ったもの） 4個
- ピザ用チーズ 150g
- 片栗粉 大さじ1
- 牛乳 100ml
- フライドオニオン（市販） 適量
- パセリ（みじん切り） 適量
つくり方
- 鶏もも肉をフォークでまんべんなく穴をあけ、大きめの一口大に切る。
ボウルにいれ、タッカルビソース、ダシダ、オリーブ油を加え、混ぜたら30分ほど漬け込む。 - フライパン（28cm以上）に1、トマト水煮缶、にんにくすりおろしをいれる。
蓋をし、弱火で鶏肉に火が通るまで煮たら、生クリームを加え混ぜる。 - バケットの片面をスプーンで押し付け、くぼみを作り、トースターで焼く。
- ボウルにピザ用チーズと片栗粉をいれよく混ぜる。
- 小鍋に牛乳をいれ、弱火にかけ、沸騰直前で4を5回に分けて加え、その都度よく溶かす。
- 2の中央に2をのせ、くぼみに5をかける。食べる直前にパセリ、フライドオニオンをちらす。
Tips
☆★SHINJIRO’Sポイント☆★
・タッカルビソース＋ダシダで簡単にパネチキンの味を再現！！
・仕上げにのせるフライドオニオンがサクサクとしていて、 鶏肉と一緒に食べるとまるで唐揚げのよう！！
・フライドオニオンは、時間が経つとしんなりとするので、食べる直前にトッピングしましょう！
- 鶏もも肉をフォークでまんべんなく穴をあけ、大きめの一口大に切る。
ボウルにいれ、タッカルビソース、ダシダ、オリーブ油を加え、混ぜたら30分ほど漬け込む。 - フライパン（28cm以上）に1、トマト水煮缶、にんにくすりおろしをいれる。
蓋をし、弱火で鶏肉に火が通るまで煮たら、生クリームを加え混ぜる。 - バケットの片面をスプーンで押し付け、くぼみを作り、トースターで焼く。
- ボウルにピザ用チーズと片栗粉をいれよく混ぜる。
- 小鍋に牛乳をいれ、弱火にかけ、沸騰直前で4を5回に分けて加え、その都度よく溶かす。
- 2の中央に2をのせ、くぼみに5をかける。食べる直前にパセリ、フライドオニオンをちらす。
Tips
☆★SHINJIRO’Sポイント☆★
・タッカルビソース＋ダシダで簡単にパネチキンの味を再現！！
・仕上げにのせるフライドオニオンがサクサクとしていて、 鶏肉と一緒に食べるとまるで唐揚げのよう！！
・フライドオニオンは、時間が経つとしんなりとするので、食べる直前にトッピングしましょう！
