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かぶとセロリの浅漬け
순무와 샐러리의 절인 야채
かぶとセロリの浅漬け
お漬物が食べたい時にすぐできます。お好みで唐辛子を入れれば、ピリッと、さらに食欲が湧くでしょう。
ジャンル
料理レベル
調理時間
副菜
-
-
材料
セロリ 100g
かぶ 100g
赤唐辛子 1~2本
(A)
牛肉ダシダ 小さじ1
塩 小さじ1/2
(B)
熱湯 100cc
牛肉ダシダ 小さじ1
塩 小さじ1/2
セロリ 100g
かぶ 100g
赤唐辛子 1~2本
(A)
牛肉ダシダ 小さじ1
塩 小さじ1/2
(B)
熱湯 100cc
牛肉ダシダ 小さじ1
塩 小さじ1/2
つくり方
セロリは筋を取って乱切り、かぶは皮をむいてくし切りにし、Aを揉み込み5~10分置く。
Bを合わせ冷めたら、①と赤唐辛子を入れ15分以上漬ける。
Tips:
赤唐辛子は、輪切りにすると辛くなる。
セロリは筋を取って乱切り、かぶは皮をむいてくし切りにし、Aを揉み込み5~10分置く。
Bを合わせ冷めたら、①と赤唐辛子を入れ15分以上漬ける。
Tips:
赤唐辛子は、輪切りにすると辛くなる。
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