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納豆とコチュジャン肉味噌の冷やしうどん

낫토와 고기된장(고추장) 냉우동

納豆とコチュジャン肉味噌の冷やしうどん

肉味噌に納豆を合わせた、喉越しのよい麺料理はプルコギ（コチュジャン）を加えるだけで本格韓国味に。甘辛い味わいが、食欲を刺激します。
ジャンル 料理レベル 調理時間
主食 - -
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材料

  • 豚ひき肉 100ｇ
  • 長ねぎ 50ｇ
  • プルコギのたれ（コチュジャン味） 大さじ2
  • ごま油 小さじ１
  • ひきわり納豆・タレ 1パック（40ｇ）
  • うどん 2玉
  • 卵黄 2個
  • 万能ねぎ 適宜
  • （A）
    きゅうり 1/2本
    みょうが 2個
    大葉 4枚
  • 豚ひき肉 100ｇ
  • 長ねぎ 50ｇ
  • プルコギのたれ（コチュジャン味） 大さじ2
  • ごま油 小さじ１
  • ひきわり納豆・タレ 1パック（40ｇ）
  • うどん 2玉
  • 卵黄 2個
  • 万能ねぎ 適宜
  • （A）
    きゅうり 1/2本
    みょうが 2個
    大葉 4枚

つくり方

  1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と長ねぎのみじん切りを炒め、肉の色が変わったらプルコギのたれ（コチュジャン味）を加えて味を馴染ませ、タレを加えて混ぜた納豆と合わせる。
  2. Aの材料を千切りにする。
  3. 茹でて冷やしたうどんを器に盛り、中央に①をかけて中心に卵黄をのせ、②と小口切りの万能ねぎを散らす
  1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と長ねぎのみじん切りを炒め、肉の色が変わったらプルコギのたれ（コチュジャン味）を加えて味を馴染ませ、タレを加えて混ぜた納豆と合わせる。
  2. Aの材料を千切りにする。
  3. 茹でて冷やしたうどんを器に盛り、中央に①をかけて中心に卵黄をのせ、②と小口切りの万能ねぎを散らす

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