材料
- 豚ひき肉 300g
- 白菜キムチ 50g
- 玉ねぎ 50g
- ダシダ 小さじ2
- 水 大さじ6
- ごま油 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 餃子の皮 40枚
- ごま油 適量
- 熱湯 適量
- 豚ひき肉 300g
- 白菜キムチ 50g
- 玉ねぎ 50g
- ダシダ 小さじ2
- 水 大さじ6
- ごま油 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 餃子の皮 40枚
- ごま油 適量
- 熱湯 適量
つくり方
- ボウルに豚ひき肉、ダシダを入れて手で粘りが出てくるまでよく混ぜる。
- 水、ごま油、酒、オイスターソース、砂糖を入れて混ぜる。
- 冷水の入ったボウルにつけて、アンを冷やす。
- キムチ・玉ねぎをみじん切りにして、アンに加えてよく混ぜる。
- アンをマンドゥ(餃子)の皮に包みます。
- ホットプレートにサラダ油少量をいれ、高温で熱しマンドゥ(餃子)を並べます。熱湯をマンドゥ(餃子)の高さの半分までいれ、蓋をします。
水がなくなるまで蒸したら完成です。
- ボウルに豚ひき肉、ダシダを入れて手で粘りが出てくるまでよく混ぜる。
- 水、ごま油、酒、オイスターソース、砂糖を入れて混ぜる。
- 冷水の入ったボウルにつけて、アンを冷やす。
- キムチ・玉ねぎをみじん切りにして、アンに加えてよく混ぜる。
- アンをマンドゥ(餃子)の皮に包みます。
- ホットプレートにサラダ油少量をいれ、高温で熱しマンドゥ(餃子)を並べます。熱湯をマンドゥ(餃子)の高さの半分までいれ、蓋をします。
水がなくなるまで蒸したら完成です。
