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【新大久保韓国横丁コラボメニュー】イカ炒め

【新大久保韓国横丁コラボメニュー】イカ炒め

イカの食感にコチュジャンを加え、辛味ながらもさっぱりとした味はお酒のおつまみとおかずとしても大人気!

ジャンル 料理レベル 調理時間
韓国 中級 20分
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材料

・イカ:1杯(150g)

・玉ねぎ(30g)

・長ネギ(30g)

・ニンジン(30g)

ソース

・甘辛ポックムソース 大さじ2杯

・コチュジャン 大さじ3杯

・唐辛子粉 大さじ1杯

・砂糖 大さじ1杯

・水あめ 大さじ1杯

・細挽きにんにく 大さじ0.5杯

・醬油 大さじ1杯

・コショウ 小さじ1杯

関連商品

甘辛ポックムソース

 

 

つくり方

① ネギは小口切に、イカは下処理後、胴は輪切りに足は一本ずつに切り離し食べやすい大きさに切っておきます。 油を入れたフライパンネギを入れて2-3分間炒めます。 イカとニンジンを入れて強火で1分間炒めます。 ソースと玉ねぎを入れて1分間炒めて完成。

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