材料
・クロワッサン (1個)：75g
・クリームチーズ：10g
・キムチ (ダイスカット)：15g
・レタス：10g
・紫玉ねぎ (スライス)：８g
・無塩バター：５g
・スモークサーモン (4~5枚)：35g
・バジル (4~5枚)：4g
・bibigo コチュマヨソース：8g

①キムチは余分な水分をふき取り、ダイスカットにする。
②レタスは芯を取り除き、冷水に浸し食感を出す。その後水分をふき取る。
③クロワッサンは半分にカットし、下にバターを均等に塗り、上にクリームチーズを塗る。
④③のクロワッサンに、キムチ、紫玉ねぎ、レタスの順番に乗せる。
⑤スモークサーモンとバジルを層になるように乗せる。
⑥bibigo コチュマヨソースを線描きし、クロワッサンの上部分を乗せて完成