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【韓国シェフ監修レシピ】シーフードたっぷり!シーフードクリームパスタ

【韓国シェフ監修レシピ】シーフードたっぷり!シーフードクリームパスタ

海鮮の旨味たっぷりパスタ!

ジャンル 料理レベル 調理時間
洋食 中級 30分
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材料

<材料>
・パスタ:2人分
・オリーブオイル:大さじ4
・ニンニク(薄切り):6~8かけ
・玉ねぎ(薄切り):1個
・シーフードミックス(エビ、イカ、ホタテ 等):200g
・塩, コショウ:少々

<貝のだし汁>
・水:100㎖
・あさりダシダ:小さじ2

・生クリーム:300㎖
・粉チーズ(パルメザンチーズ):大さじ2

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つくり方

① シーフードミックスは解凍して水気を切る。
② フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくと玉ねぎを塩コショウで下味をつけて炒める。
③ ②のフライパンに①を加えて具材に火が通るまで強火で炒める。
④ ③に分量の「貝のだし汁」を入れ、ひと煮立ちしたら、袋の表記時間より1分短くゆで湯切りしたパスタを入れてよく混ぜる。
⑤ ④に生クリームを注ぎ、粉チーズ(パルメザンチーズ)とコショウを加えた後、2~3分ほどかき混ぜて煮て完成。

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